Browsing Category

Lunch & Dinner

Food & Drinks Lunch & Dinner

Kürbisravioli mit Salbei-Chili Butter

Ich liebe den Herbst nicht nur für seine bunten Blätter sondern auch für Kastanien, Kürbis und Co. Ganz besonders angetan hat es mir hierbei die gelbe Frucht in allen Farben und Formen und dass man daraus nicht nur Kürbissuppe zaubern kann, will ich euch…

Oktober 30, 2016
Food & Drinks Healthy Living Lunch & Dinner

Lunchbowl mit Süßkartoffel

Schon vor einiger Zeit ist mir immer wieder der Trend Lunchbowl aus jedem Magazin entgegen gehüpft und ich finde die Bezeichnung auch irgendwie schöner als „Restlessen der Woche“. Da einem bei solch einer Bowl natürlich frei steht, was genau alles enthalten ist, möchte ich…

September 18, 2016
Food & Drinks Healthy Living Lunch & Dinner

Zoodles mit Tomaten und Mozarella

Schon seit einiger Zeit war ich auf der Suche nach einer Alternative für meine heißgeliebten aber leider kohlenhydratreichen Nudeln. Mehr durch Zufall bin ich dann auf ein Rezept für Zoodles gestoßen und da ich einen Spiralschneider auch parat hatte, habe ich es auch gleich…

Juni 15, 2016
Food & Drinks Lunch & Dinner

Bärlauchgnocchi

Jedes Jahr freue ich mich auf den Frühling und vor allem auf das, was er kulinarisch mit sich bringt. Nicht nur frischer Spargel steht dann wieder am Speiseplan sondern bald auch die ersten Erdbeeren und mein absolutes Lieblingskraut: Bärlauch! Das grüne Kraut ist eng…

April 13, 2016
Food & Drinks Healthy Living Lunch & Dinner

Rote Rüben Carpaccio

Seit einiger Zeit bin ich ein großer Fan von Roten Rüben oder wie man in Kärnten sagt Rote Rohnen. Dieses Gemüse ist gerade in Saison und war auch immer schon als Lagergemüse im Winter sehr beliebt da es auch sehr viele Vitamine und Mineralstoffe…

Februar 29, 2016
Food & Drinks Healthy Living Lunch & Dinner

Pasta mit Lachs & Broccoli

Dieses Gericht ist entstanden, weil ich mal wieder viel zu viel Broccoli gekauft hatte und nicht mehr wusste, was ich außer Salat damit machen sollte. Das grüne Gemüse schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch richtig gesund – in ihm stecken neben Mineralstoffen wie…

Februar 25, 2016
Food & Drinks Healthy Living Lunch & Dinner

Orangen-Rote Rüben-Salat

Wer kennt sie nicht – die Neujahrsvorsätze sich wieder gesund zu ernähren und mehr Sport zu machen? Doch genau dann wenn man gerade dabei ist, diese umzusetzen, macht einem der Fasching mit all seinen Krapfengenüssen einen Strich durch die Rechnung. Zu Beginn der Fastenzeit…

Februar 10, 2016